Tantanmen er en japansk versjon av Dan Dan Nudler, en matrett fra Sichuan. Mens Dan Dan Nudler vanligvis er suppeløse, kan Tantanmen være med eller uten suppe. Denne versjonen har smak av sesampasta og soyamelk, som myker opp krydderet og gir en nøtteaktig søtsmak.
1. Kok opp 450ml, ha i nudlene og la disse småkoke i ca. 4 minutter.
2. Hell suppepulverposen i en bolle.
3. Når nudlene har løsnet fra hverandre, hell bare kokevannet over i bollen og rør godt om til suppepulveret er helt oppløst.
4. Ha deretter i nudlene, hell så pastaposen over nudlene og bland lett. Nytes gjerne med f.eks. kjøttdeig, løk, reker, nøtter eller grønnsaker etter eget ønske.
Karoline Valli Fagertun (verified owner) –
Veldig god, mettende og raskt å lage^^
Upvote if this was helpful (0) Downvote if this was not helpful (0) Watch Unwatch Flag for removal