Korean Premium Sesame Oil (160ml, CJW)

Sesamolje er veldig populært å bruke i Asia i land som Japan og Korea, og ved å steke i koreansk sesamolje får du den autentiske koreanske smaken på matrettene.

Koreansk sesamolje er en nøkkelingrediens i mange koreanske retter og kan brukes på ulike måter. Du kan lage bibimbap, en populær koreansk rett som består av ris toppet med en rekke grønnsaker, kjøtt (ofte biff), og et stekt egg, hvor sesamolje tilsettes for smak og aroma. Namul, som er forskjellige typer grønnsaker som spinat, bønnespirer og burdockrot, lett dampet eller stekt og deretter krydret med sesamolje, soyasaus, hvitløk og sesamfrø, er også en velsmakende rett. Bulgogi, marinert biffgrill som er søt og salt, inkluderer sesamolje i marinaden sammen med soyasaus, sukker, hvitløk, pære og andre krydder. Japchae, en rett med søtpotetnudler (dangmyeon) stir-fried med grønnsaker og kjøtt, bruker sesamolje både i steking og som smakstilsetning ved servering.

Selv om tradisjonell kimchi ikke inneholder sesamolje, brukes det ofte sesamolje som smakstilsetning i kimchi-jjigae (kimchi-stuing) og kimchi-bokkeumbap (stekt ris med kimchi). Samgyeopsal, grillet svinekjøtt, serveres med ulike sideretter og dyppes ofte i en blanding av sesamolje, salt og pepper for ekstra smak. Doenjang jjigae, en populær koreansk stuing laget med doenjang (fermentert soyabønnepasta), grønnsaker og ofte tofu, bruker sesamolje som en avsluttende smakstilsetning. Til slutt kan du lage stekt ris med sesamolje for å gi en rikere smak, tilsett grønnsaker, kjøtt eller kimchi, og krydre med soyasaus og sesamolje.