Dried Seaweed Tegaru Wakame (22g, Kurakon)

Tørket wakame er en type tørket tang som kommer fra wakame, en type sjøgress som vokser i stillestående eller sakteflytende vann i Stillehavet og Vest-Nordsjøen. Wakame har en mild, umami-smak og en krisp, slitesterk tekstur, og den er ofte brukt i japansk matlaging.

Tørket wakame må rehydreres før den kan brukes i matlaging. Dette gjøres ved å legge tangen i vann i noen minutter, til den blir myk og klar til å brukes. Tørket wakame kan brukes i ulike retter som salater, suppe, gryteretter og mer, og den er en god kilde til jod, kalsium og andre næringsstoffer.