Med denne posen kan du lage Dashi, buljongkraft, og gi et ekstra piff til en matretter som misosuppe, eller rett og slett bare spise fisken som snacks!
Tilberedningsforslag til suppebase (Dashi): Ca. 3% ansjos i forhold til vann (eks. 1 liter vann = 30g ansjos). Suppebasen blir enda bedre dersom du fjerner hodet og innvollene først.
- Ha vann i en kasserolle, ha i passende mengde ansjos og la denne stå i ca. 30 minutter. Skru så på varmen for å koke opp basen.
- Skru ned varmen når det koker og småkok i 6-7 minutter. Fjern snerk som danner seg på overflaten mens basen småkoker.
- Slå av varmen, fjern ansjosen og suppebasen er nå klar.
What others are saying
There are no contributions yet.