Østerssaus er en tykk mørkebrun saus som fremstilles ved å koke østersestrakter i saltlake, soya og andre krydder.
Sausen er salt og litt søtlig. Den benyttes mye i kinesisk, thailandsk, japansk og filippinsk matlaging. Den kan benyttes på lignende måte som soya til wokede grønnsaker, kjøtt og fiskeretter.
What others are saying
There are no contributions yet.