Umeboshi: Pickled Plums Shiso Flavored Shiso Ume (140g, Marui)

Umeboshi er syltet plomme med en syrlig og salt smak. Disse er perfekt å spise som snacks, til matlaging for ekstra smak, eller for å spise sammen med shochu.

Umeboshi kan for eksempel brukes til å lage en hinomaru bento som er en tradisjonell lunsjboks med hvit ris og umeboshi i midten. Dette er en representasjon av det japanske flagget.