Ground Sesame Seeds White (55g, Katagi)

Hvite sesamfrø er frø som har blitt ristet for å gi en intens, nøtteaktig smak og aroma. Sesamfrøene er vanligvis svarte eller brune, men etter prosessen blir de hvite. Frøene brukes ofte som smakstilsetning i asiatisk matlaging, spesielt i Japan, Korea og Kina. Det brukes som dryss over nudler, salater, dumplings, og som ingrediens i dressinger, dips, marinader og sauser.

Det er også ofte brukt som dekorativt element på mat, for eksempel over sushi eller som et dryss over en kake eller en annen dessert. Det kan også brukes som et ingrediens i bakverk eller som en krydder i kaker og kjeks. I tillegg kan det også brukes som en smakstilsetning i kaffe og te, og kan også brukes som en ingrediens i kosmetikk og medisin.