Japanese Vegan Wafu-Dashi (40g, Osawa JP)

Dashi, også kjent som japansk buljong, er en av de mest grunnleggende smakstilsetningene i japansk matlaging. Den brukes i mange forskjellige retter for å tilføre en rik og kompleks umami smak.

Denne varianten er vegansk og glutenfri.

1 pose inneholder 5g med pulver, og det er 30 pakker i esken. Med andre ord kan du lage Misosuppe til 90 personer/porsjoner.

– Nuddelsuppe for 1 porsjon: 1 pose og 350ml vann.
– Dyppesaus for 2 personer: 1 pose og 100ml vann.
– Misosuppe og klar suppe for 3 personer: 1 pose og 600ml.
– Stuing eller tempura suppebase for 3 personer: 1 pose og 300ml.