Green Tea: Sencha (100g Shizuoka Hagiri Makinohara)

Sencha er en type japansk ryokucha som tilberedes ved å tilføre de behandlede hele tebladene i varmt vann. Dette er i motsetning til matcha, pulverisert japansk grønn te, hvor det grønne tepulveret blandes med varmt vann og derfor er selve bladet inkludert i drikken.

Sencha er den mest populære teen i Japa, og denne versjonen er fra Shizuoka.

Blandingsforhold:
5 personer – 10g te.
2-3 personer – 3g te per person.
La teen trekke i 40-60 sekunder i 80° vann.