fbpx

Oyako Don – Chicken and Egg Bowl

Oyako Don (Chicken and Egg Bowl)

Oyakodon er en rett bestående av en seng av ris toppet med kylling og egg (derav navnet ‘oyako’, som betyr ‘foreldre og barn’).

Ingredienser (For 2 personer)

  • Kyllinglår 150 g

  • Løk 100 g

  • Mitsuba (japansk persille) eller vårløk 2 stk

  • Egg (lettpisket) 2 stk

  • Ris 400 g (2 skåler)

[A]

  • Shimaya Dashi-no-moto 1/2 ts (~2 g)

  • Vann 120 ml

  • Sukker 1 ss (~15 ml)

  • Mirin (matlagingssake) 2 ss (~30 ml)

  • Soyasaus 2 ss (~30 ml)

TILBEREDNING

  1. Skjær kyllingen i jevne biter og løken i tynne skiver. Kutt persillen i lengder på 3 cm.

2. Tilsett [A] i en stekepanne og bland godt. Tilsett deretter kyllingen og løken, og kok over middels varme.

Upload Image...

3. Når kyllingen er gjennomstekt, tilsett egg og persille. La det småkoke med lokk på lav varme i ca. 15 – 30 sekunder. Ta pannen av varmen når eggene har nådd ønsket konsistens.

4. Retten serveres over ris i en bolle.

いただきます!

TIPS!

  • Kyllinglår kan erstattes med kyllingfilet.
  • Du kan inkludere annet tilbehør for en litt annerledes smaksprofil. Vi anbefaler shiitake sopp, grønne bønner eller edamame. Du kan også drysse over med litt nori (ristet sjøgress).

Produkter brukt i denne oppskriften:

Japansk tilbehør (Ris, Melmiks, Tang ...)

Sushi Ris 20kg Nishiki Medium Grain White Rice

Only 3 left in stock

kr 1279.00

Japansk tilbehør (Ris, Melmiks, Tang ...)

Sushi Ris 1kg Nishiki Medium Grain White Rice

In stock

kr 85.00

Japansk tilbehør (Ris, Melmiks, Tang ...)

Yume Nishiki: Japanese Short Grain White Rice Made in Italy (10kg)

Only 2 left in stock

kr 899.00

Japansk tilbehør (Ris, Melmiks, Tang ...)

Yume Nishiki: Japanese Short Grain White Rice Made in Italy (20kg)

Only 2 left in stock

kr 1479.00

relevante produkter

Leave a Reply

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) for å spore trafikk og forbedre funksjonaliteten for våre kunder. Ved å trykke "ACCEPT" samtykker du med dette.