fbpx

Okonomiyaki – Japansk Pannekake

OKONOMIYAKI

Okonomiyaki” (お好み焼き) kommer fra de japanske ordene “okonomi” (お好み), som betyr “det du liker”, og “yaki” (焼き), som betyr “grillet”. Dette gjenspeiler rettens karakter, da den gir folk muligheten til å tilpasse ingrediensene etter deres smak, og skaper en pannekake-lignende rett med et bredt utvalg av fyllinger.

Ingredienser (For 2 personer)

  • 100g Okonimyaki-miks
  • 170ml vann
  • 2 egg
  • 250g kål (kuttet i strimler)
  • 6 skiver bacon
  • 10g nori-sjøgress
  • Okonomiyakisaus

TILBEREDNING

1. Bland vann og Okonimyaki-miks i en bolle.

2. Kutt kål i strimler.

3. Bland kål og egg inn i blandingen.

4. Varm en stekeplate eller stekepanne til 200 grader. Kjevle ut halvparten av deigen.

5. Etter ca 3 minutter, legg 3 skiver bacon og snur pannekake.

6. Dekk til og damp i ca 4 minutter.

7. Ta av lokket, snu den igjen og grill i ca 3 minutter.

8. Topp med Okonomiyakisaus, Bonito, majones og nori-sjøgress.

いただきます!

TIPS!

  • Du kan ha ønsket tilbehør og topping f.eks. reker, løk, syltet ingefær, Mochi, majones, Tenkasu.

Produkter brukt i denne oppskriften:

Japansk tilbehør (Ris, Melmiks, Tang ...)

Okonomiyaki & Takoyaki Flour Mix (180g, Otafuku)

In stock

kr 52.00

Japansk krydder, buljong og sauser

Okonomi Sauce (300g, Otafuku)

In stock

kr 73.00

Japansk tilbehør (Ris, Melmiks, Tang ...)

Dried Aonori Seaweed Rice Topping (3,2g, Mishima)

Only 1 left in stock

kr 49.00

Japansk krydder, buljong og sauser

Kewpie Japanese Mayonnaise (350g)

In stock

kr 119.00

relevante produkter

Japansk tilbehør (Ris, Melmiks, Tang ...)

Dried Aonori Seaweed Rice Topping (3,2g, Mishima)

Only 1 left in stock

kr 49.00

Japansk krydder, buljong og sauser

Takoyaki Sauce (300g, Otafuku)

In stock

kr 79.00

Leave a Reply

Vi bruker informasjonskapsler (cookies) for å spore trafikk og forbedre funksjonaliteten for våre kunder. Ved å trykke "ACCEPT" samtykker du med dette.